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      明末崇禎三年,時值戰亂紛起,民生潦倒。翰林大學士湯斌,字舉石。時任管周布政司,為官三年,兩袖清風,三餐以瓦缸清湯為膳。常年在府前設大瓦缸,投以南瓜,豆腐等,小火煨之,施舍饑民。百姓感其儀舉,譽之“三湯”。

      此“三湯”含其為政為官如瓦缸湯清,其人如黃蓮湯苦,其入世則如人參湯補。湯斌離任后,百姓念其恩德,紛紛做瓦缸煨湯,遂成江西民間風景。

      隨時日變遷,江西名廚采瓦缸架火之煨湯之形,遍用五味三材,講究食性、藥理,九沸九變,文武雙火交替,時疾時徐。滅腥去臊除顫,以存甘、酸、苦、辛、咸。達到甘而不甜,苦而不澀;咸而不濃,辛而不烈;淡而不薄,講究食性、藥理,成就今日一方膾炙人口的瓦罐香沸傳說。

      瓦罐香沸--大缸小罐,慢火煨銷量快
      瓦罐香沸--升級走紅,人氣旺
      • 大型瓦缸內多層放置近百個小瓦罐,一次可以批量烹制美食,出餐更快更省心

      • 中火煨制5小時,九沸九變,成熟入味,使食材軟糯營養易消化,老少皆宜。

      • 煨湯+煨面+煨粥,米線+炒飯+炒面+炒粉,多元美味,早中晚夜宵不打烊。

      瓦罐香沸--升級走紅,增人氣吸客源
      • 第9代店面升級而來
        打造持久行業競爭力

      • 生態瓦罐,代代更新
        創造全新美好“食”代

      • 秘方技術不斷研發
        新客老客統統成為回頭客

      • 全新口味強勢而來
        滿足食客更加挑剔的味蕾

      瓦罐香沸--煨盡奇鮮,有特色商機大
      瓦罐香沸--產品展示
      瓦罐香沸--60秒上桌,出餐快,生意火
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      主食小吃飲品多元化選擇,學生、白領、美食達人的飽腹正餐和營養美食

      無需廚房物質資源,也無需廚師等人力資源,小店面節省租金,成本更低

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